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食生活がどんどん変わってきている

最近は、どのようなものを食べましたか。和食だけではないでしょう。洋食や中華も人気がありますが、最近は他の国の料理を食べる機会が増えた人が多いです。パクチーが好きな人が増えており、パクチー専門店ができるほどです。東南アジアの料理を好んで食べる人が増えていることが大きいのかもしれません。また、辛い物が大好きな人は韓国の辛い料理を食べることも多いのではないでしょうか。このように日本ではいろいろな国の食べ物を食べています。食事だけではなく、スイーツも同じことが言えます。海外の人気スイーツ店が海外進出する時は日本からスタートすることが多いです。日本人の厳しい目に勝てれば他の国でも成功すると言われています。だから、これまで見ていたオーソドックスなスイーツ以外も多々あります。従来のかき氷とは違ってふわふわしたかき氷があったり、海外のスイーツに行列ができることも珍しくありません。海外の食文化が入ってきたので、食べ物の選択肢がどんどん増えています。

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